solo quattro anni fa…

Sono solo quattro anni che Frida ha aperto i battenti, eppure a Palermo difficilmente qualcuno non la conosce. Anzi in tanti spesso lamentano il fatto che sia molto difficile trovare un tavolo! Le pizze di Frida sono il frutto di esperienza e ricerca. Il Pizzaiolo Chef Antonio di Blasi non si ferma mai nel proporre […]


Il fattore W

Il FATTORE W Dietro la passione del Pizzaiolo Chef Antonio di Blasi c’è anche tanta ricerca ed esperienza. Dopo quasi vent’anni provati a sperimentare farine, lieviti, impasti e metodologie di lievitazione, Antonio ha elaborato una sua personale e segretissima ricetta per ottenere la sua pizza unica e imperdibile. Dietro a quei gesti un po’ acrobatici […]